Caputo hat in Italien und darüber hinaus den Ruf, das beste Pizzamehl herzustellen, welches Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden. Pizzabäcker in ganz Italien verwenden dieses Mehl, um erstklassige Pizzen zuzubereiten. Doch das zweite große P neben Pizza in Italien ist natürlich Pasta. Und so verwundert es nicht, dass Caputo auch einen feinen Hartweizengrieß mahlt, aus dem Sie zu Hause Pasta nach Ihrem Geschmack zubereiten können.
Nuvola heißt übersetzt Wolke. Der Name ist bei diesem innovativen Mehl Programm. Es ist ideal für unglaublich leichten, super luftigen Teig. Beim Backen entwickelt Ihre Pizza einen beeindruckend hohen, lockeren Rand.
Das Mehl Nuvola del Molino Caputo ist ein neues Mehl des Typs „0“, das einen hochgradig feuchtigkeitsspendenden Teig ermöglicht und der Pizza ein reichhaltiges, luftiges Gesims verleiht, das für die runde Pizza nach neapolitanischer Art typisch ist.
Es ist aus der Forschung und Entwicklung des Mulino Caputo hervorgegangen, um Alveolen und duftenden Gesimsen Leben einzuhauchen.
Eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe sichert das Volumen und die Weichheit des Teigs dank der hohen Fermentationskapazität, die natürlich in den Körnern vorhanden ist.
Nuvola ist ein 100% natürliches Produkt ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
Hersteller: Antico Molino Caputo
Sorte: Nuvola Tipo „0“
Ursprungland: Italien
Gewicht: 1Kg
Zutaten: Mehl
Allergene: Weizen, Gluten
Proteine: 12,5%
Stärke: W 260-280
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.